精美心点【椰蓉面包卷】

联系人:　来源:　浏览:6033　2018-11-30　

简介：

椰蓉面包，超级柔软，朴素的近乎单纯，所以喜欢，但细细的品尝会感到浓郁的椰蓉香，那种清甜，是绵绵软软，丝丝的香甜。有多么醇厚，就有多么清新。
正如你爱上一个人，在一起深深地拥抱，那应该是一件那应该是件很幸福的事，而如果你的唇齿在偶然之中，碰触到椰蓉的丝丝清甜，却又不是粘腻，充盈其间的温暖醇香，是一种味蕾被深深拥抱的感觉，或许，椰香的浓滋味，就是幸福的滋味吧。

主料:

高筋粉(200g) 糖(45g) 黄油(30g) 盐(3g) 干酵母(4g) 奶粉(10g) 鸡蛋(45g) 牛奶(90g)

辅料:

蛋糖椰蓉奶粉

制作流程：

1:牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先放入面包桶里混匀

2:再倒入高粉，最后放上酵母

3:放入面包机中，操作一个和面程序后(手工和面只面团表面光滑)，加入黄油

4:揉面，使面团与黄油充分融合，拉出薄膜

5:醒发，室温发酵至两倍大

6:取出面团轻柔排气，醒发20分钟

7:椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中，拌成椰蓉馅

8:面团分成6份

9:取一份擀皮，包上椰蓉馅

10:压扁，擀成长条，在上面切两刀

11:拧成麻花状

12:再两端捏在一起

13:放入模具中

14:全部卷好后放入烤盘中

15:二次发酵至两倍大，刷蛋液烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。