一年一度的中秋佳节又到!中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。节日里,大家免不了要多吃几块,可月饼要正确食用,才不会伤害身体。
适量食用应该怎么吃
那么怎么样才是适量食用呢?一般情况下,1人1日所需的热量=标准体重(公斤)×1公斤体重所需的热量(卡路里);人体标准体重为身高-105厘米,每公斤体重需要的理想热量是30卡路里;一般来说一个家庭一碗满满的米饭热量在300卡路里左右;而一个月饼的热量就有500卡路里。
对于身高是160厘米的妈妈们来说,她一天所需的热量为1650卡路里,一天大概能从三餐饭菜以及从水果中摄入1500卡热量,因此为了防止发胖,妈妈一天最好只吃三分之一个月饼。
对于身高是175厘米的爸爸们来说,他每天需要的热量至少为2100卡路里,一天固定的饮食共摄入1800卡路里热量,那么为了防止出现糖尿病、高血压等疾病,爸爸一天最好不要吃超过三分之二个月饼。
8岁的男孩子标准身高为132厘米,他一天需要的的热量为810卡路里左右,零食和主餐基本上能满足孩子热量的需要,而月饼中糖分含量太高,难以消化,还会阻碍其他食物的吸收,因此孩子最好一天不要吃超过四分之一个月饼。
爷爷奶奶年纪比较大,消化道的吸收能力也不好,同时高热量、高脂肪和高糖食品对于老年人来说不利于健康,因此两个老人可以和孙子分享一个月饼。
吃月饼的注意事项
一、品尝月饼最好伴茶水.月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。
二、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高(尤其是广式月饼),吃多了容易引起肠胃不适和上火,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量,如有上火现象,可服用口炎清颗粒之类的温和降火药品。
三、月饼宜早不宜晚。吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
四、月饼宜块小细嚼。吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
五、月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。
六、月饼宜入冰箱存。月饼是既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。
七、—些特殊人群吃月饼需格外注意。如糖尿病患者,就要慎食无糖月饼。—些无糖月饼用糖醇类甜味剂,食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高。高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼,这类月饼脂肪含量过高,可以选择五仁月饼,但也要控制食用量;控制体重的人更应少吃月饼,以免摄入过多热量。