名称:山珍扣碗（4碗装） 产品编码: 品南北大菜，感受家乡美味。天香坊山珍扣碗精选优质排酸猪肉、鸡腿、带鱼。配以桃仁、板栗、香菇、黄花、木耳等凤县山珍。 天香坊企业淘宝店：https://shop118708844.taobao.com/ 现价:128元 /元 团购价:128元 /元 重量/数量:     /盒

产品配置：

梅菜扣肉、山珍狮子头、八宝甜饭、小酥肉。

 众所周知陕西菜虽然不在八大菜系之列，但是是陕西、四川、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味的大

融合，是中国的菜系之一。其味有三个特色：一为主料突出：以猪肉为主；二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头（包括复合味），其它味居从属地位；三为香味突出：除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出，是一种香辣，辣而不烈。醋经油烹，酸味减弱，香味增加。花椒经油烹，麻味减少，椒香味增加，选用这些调料的目的，并非单纯为了辣、酸、麻，主要是取其香。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、汆、炝为主，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸菜，形状完整，汁浓味香，特点突出。清汆菜，汤清见底，主料脆嫩，鲜香光滑，清爽利口。温拌菜（属炝法），不凉不热，蒜香扑鼻，乡土气息极浓。烧、蒸、清汆、温拌，是秦陇风味代表性的菜式。

       代表菜陕西八大碗：山野菜扣肉、山珍狮子头、粉蒸肉、黄焖土鸡、桃仁八宝饭、小酥肉、黄焖带鱼、油煎馒头。

       天香坊山珍扣碗集陕西八大碗之精华，特选梅菜扣肉、山珍狮子头、八宝甜饭、小酥肉经陕菜大师精心烹饪而成。

 开袋加热即食具有香浓不腻，营养更丰富的特点。